春节年夜饭菜谱寓意吉祥有哪些?

年夜饭的菜品及寓意是如下：红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。卤水金钱肚——金钱满地。

春节年夜饭有寓意的菜如下：葱爆牛肉——寓意吉祥如意。过年吃牛肉有“牛气冲天”之意，象征新的一年事业有成，吉祥如意，因此年夜饭吃道葱爆牛肉，寓意非常好。蒸肉卷——寓意蒸蒸日上。

食物寓意如下：汤圆：冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。

吉祥菜名大全

白灼虾（吉星高照）大虾当然是节日菜里不可少的，虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。白灼虾最好做，味道都在那蘸汁上，分享一下。

大鹏展翅、网油鸡翅、凤舞九天、孔雀东南飞、昂翔展翅、鸾飞凤舞。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是一年都在期盼的事情。

年夜饭,不论有钱没钱,4种“吉祥菜”记得摆上桌,寓意招财纳福

过年吃鱼：年年有余 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

年夜饭菜谱寓意——年糕：年年高。过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

特别是鸡汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼，味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜，寓意年年有余。

中秋家宴待客,分享6道吉祥菜做法,寓意好营养足,现在学还不晚

做法：①买一些新鲜的鸡胗，放入清水中冲洗几遍，然后捞出加适量白酒、食盐，用手再搓洗5分钟，用清水冲洗干净，可以有效去除鸡胗的腥臭味。

团圆的节日里，全家人聚在一起，聊聊家常，吃吃团圆饭，同吃一块月饼，共赏一轮明月，幸福又快乐。

清蒸大闸蟹 材料：公蟹母蟹各三只，生姜、白糖、醋、啤酒适量。做法：大闸蟹用牙刷刷净，蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

其实这样的温暖气氛不需要多么复杂的菜式，只需要稍稍用心选好时令食材，精心搭配一番就会有爱融化其中，增添温馨甜蜜的团圆氛围。下面推荐几道简单有营养的中秋时令菜肴供大家品鉴。

广东人过年必吃12道吉祥菜,美味又好吃,寓意虎年吉祥如意过大年

虽然现在人们的生活水平提高了，大鱼大肉也不再是只有逢年过节才能吃到，但那些具有年味的传统食物，仍然是餐桌上必不可少的主角。如果过年的时候不吃这些美食，总感觉缺少了些什么。

白切鸡：中国年夜饭上都少不了一道鸡肉菜式，白切鸡也是常见的一道粤菜，鸡谐音“吉”，广东年夜饭上最喜欢做白切鸡，寓意着吉庆有余。

春节马上就要到了，过年的时候家家户户都会做一桌丰盛的年夜饭，由于地方习俗不同，年夜饭的菜谱都有不同的代表寓意，下面我们一起看看广东人年夜饭必吃的十道吉祥，营养高寓意好，照着菜谱做，欢欢喜喜过大年。

过年必做10道吉祥菜,个个有寓意,农村老人说十全十美,提前准备

前爪，抓钱的！)鸡爪子：寓意 ，挠钱的！无论什么食物，代表着什么，寓意着什么，都是对新一年的期盼，都是美好的，愿大家万事皆如意。好了，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘。

第一道吉祥菜：蚝油生菜，生菜谐音“生财”，寓意生财有道，新的一年发大财，财源滚滚来。

有哪些吉祥菜，寓意好味道棒，一家人吃了都开开心心呢？荠荠菜水饺食物：茼蒿适1斤左右、小麦面粉500克、饺子馅1小盘子、白菜叶3片、少许葱段、生姜沫、1勺盐、2勺生抽、1勺耗油、2勺植物油。

吉利菜名9个

大鹏展翅、网油鸡翅、凤舞九天、孔雀东南飞、昂翔展翅、鸾飞凤舞。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

排骨好听又吉利的菜名有节节高升、高升排骨、黄金条、吉庆满堂等。以上排骨的菜名都比较吉利，寓意也蛮好的，可以用作饭店菜名，一般是那种比较高档点的饭店会用这些名字，一听就很高档。

过年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味。